منتديات تتنفسك دنياي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)
-   مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)
-   -   فتة الحمص باللحمة (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=84756)

إسراء 28-02-2024 04:13 PM

فتة الحمص باللحمة
 






/


https://up.tatanafask-d.com/uploads/17091256724371.jpg
فتة الحمص باللحم المفروم
المكوّنات ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
نصف كوب من الطحينة.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقه صغيرة ونصف من الملح (حسب الذوق).
ملعقه صغيرة من الكمون المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)
. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
رشة فلفل أسود.
ربع كوب من الماء.
ثلاثمئة غرامٍ من اللحم البقريّ المفروم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس.
ثلاثة أكواب من الخبز العربيّ مقطّع إلى مربعات
. ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
. ربع كوب من الصنوبر المقليّ.
ربع كوب من البقدونس المفروم للزينة.


طريقة التحضير
نصفي الحمص المسلوق من الماء ونضعه في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نضيف له الطحينة، والكمون، والملح، والفلفل الحار، والثوم المهروس، والماء، وزيت الزيتون (من الممكن إضافة القليل من ماء السَلق). نخلط المكوّنات حتى تُهرس بشكلٍ جيّد ويصبح الهريس ناعمَ القوام. نضع الزيت في مقلاةٍ ونسخّنه على نارٍ عاليةِ الحرارة، ونضيف له البصل، ونقلّبه حتّى يذبل. نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونستمر في تقليبه حتّى يتغير لونه، ثمّ نتركه على نارٍ متوسطةِ الحرارة، ونضيف له الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، ونقلّب جيّداً حتّى ينضج اللحم ويجفّ الماء. نسخّن الزيت النباتيّ في مقلاةٍ عميقة ونقلي قطع الخبز حتّى تتحمّر، ويجب عدم تركها فترة طويلة بالزيت لأنّها سريعة الاحتراق، كما يمكن تحميصه بالفرن بعد دهنه بقليلٍ من الزيت. نضع الخبز المقليّ في طبق تقديم شفّاف، ونسكب فوقه خليط الحمّص المطحون. نسكب اللحم على وجه الطبق ونزيّنه بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي.





محروم 28-02-2024 04:41 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
موضوع راقي
كل الشكر للانتقاء المميز
تقديري

♥мs.мooη♥ 28-02-2024 05:09 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
ماشاء الله خوش طبخة
مبدعة عاشت ايدج قلب لاهنتي :854:

♥мs.мooη♥ 28-02-2024 05:12 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
ختم ونشر وتقيم وتم اضافة لاهنتي :er-13:

سابي 28-02-2024 07:43 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
إسراء
:720:
اشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
لا حرمنا الله من تواصلكم ورقي العطاء
احترامي وتقديري لكم


تتنفسك دنياي 28-02-2024 08:52 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
طرح جميل وجهود مميزه
يعطيك العافيــة على هذا الابـــــداع
خالـــص شكــري وتقديـــري

كل الحنان فيها 29-02-2024 04:07 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
يمي يمي شكله يشهي
حبيبتي تسلم يدك الحلوة
بالعافية عليكم حبي
تقييمي واعجابي

بنت الرافدين 29-02-2024 08:17 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
يعطيك العافيه علي الطرح ) ...





ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك...)
إحترآمي وتقديري...)

نور 29-02-2024 10:14 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
تسلمي ايادي على الطرح الرائع المميز دمتم ودام وجودكم واعطائكم شكرا لكم وفي انتظار جديدكم بكل شوق

العيون السود 29-02-2024 10:21 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
مع انها اكلة مشهورة عنا
بس انا مابحبها :) تسلم دياتك ياعسل
ودام اختيارك الشهي
يعطيك الف عافية

انفاس الانين 29-02-2024 12:24 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
وصفة جميلة
شكلها لذيذة ومشهية
سلمت اناملك ع جمال وصفتك
عوافي

سفير العطاء 29-02-2024 12:32 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
بأسم الله ما شاء الله
عاشت اليد التي طبخت
وسلمت الاكف التي نشرت وقدمت
مع الشكر والتقدير لمجهودكم الطيب
دمتم بكل خير وعز

مسترٍيَحٍ آلُبآلُ 29-02-2024 01:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
يم يم يسلمو اسراء

زهر 29-02-2024 05:45 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
,







يم يم
طبق لذيذ
وصفة سهلة
تعتمد ان شاء الله
طاهية ماهرة اسراء
تسلم الايادي
عافيات حلوتي
كومة حب وزهر :788:

عذب القصيد 29-02-2024 10:12 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
تسلم يدك ويعطيك العافية

⦁.Σнѕαѕ.☘ 29-02-2024 11:34 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
واوو


ماشاء الله عليج


تسلم الايادي


فيهه العافيهه


ودي

الولهان عبدالله 01-03-2024 01:23 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
طبق شهي ولذيذ

نورهان 01-03-2024 09:32 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
دامت الكفوف الطاهيه الانيقه
طبق شهي خيال روعه
بانتظار روائعكم دائما

آيلاَ 01-03-2024 08:44 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
-\








وصفة جَميلة تسلم ايدك وعليكِ بألف عَافية .

باسل 04-03-2024 03:34 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
سلمت اليدين على الطرح الجميل
استمعت بتواجدي هنا
كل الود dbn

سابي 04-03-2024 03:38 AM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
إسراء
:720:
اشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
لا حرمنا الله من تواصلكم ورقي العطاء
احترامي وتقديري لكم


إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::471:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::896:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::88111653:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::ablow:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::130:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::757:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::953:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::983:

إسراء 11-03-2024 10:13 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::cup2:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::_blush__by_Toxic_Fo

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::771:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::1008:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::dunno:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::er-22:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::253:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::812:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::1046:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::90104:

إسراء 11-03-2024 10:14 PM

رد: فتة الحمص باللحمة
 
الف شكر للمرور .. الجميل
نورت :955::flex:


الساعة الآن 02:47 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.