منتديات تتنفسك دنياي - تبسي دجاج --- من مطبخي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - تبسي دجاج --- من مطبخي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=124494)

تبسي دجاج --- من مطبخي

https://up.zalghaym.com/do.php?img=66362

1لمكوّنات

دجاجة واحدة مقطعة
حبتين بطاطا كبار
حبة باذنجان
حبتين طماطم
حبتين بصل
حبة فلفل اخضر حلو
ملعقة طعام ملح
ملعقة كوب بهارات مشكلة
حبة ليمون
ملعقتين طعام معجون طماطم
باقة كرفس
الخطوات
1
نسلق قطع الدجاج مع الملح و نصف ليمونة

2
في نفس الوقت نقطع البطاطا والباذنجان حلقات ونقليها نص قليه

3
نقطع البصل والفلفل بشكل شرائح أو حلقات ونشوحها لتبدأ تذبل ونرفعها عن النار

4
ناخذ البايركس او صينية الفرن ونبدأ نصف طبقة من البصل ونصف كميةالفلفل اللي شوحناه مسبقا

5
نصف طبقة ثانية من البطاطا والباذنجان المقلي

6
نصف قطع الدجاج فوقهم وبيناتها طبقة ثالثة من ماتبقى من البطاطا والباذنجان

7
نقطع الطماطم حلقات ونصفهم مع ماتبقى من الفلفل طبقة رابعة فوق الدجاج

8
ناخذ كاسة ونضع فيها المعجون والبهار والملح ونعصرله ليمونة ونخففه بمرق الدجاج ليكون صلصة شبه سائلة

9
نثرم كرفس ونرش نصف الكمية عالوجه وبعدها نضيف الصلصة لتتغطى المكونات بالكامل ونضعه بالفرن لمدة نصف ساعة بعدها نطلعه نرش عليه قليل من الكرفس المثروم ونرجعه للفرن ليستوي بالكامل وتنشف الصلصة وياخذ شكل ناشف من فوق

10
لو حبينا نضع الكاتشاب أو دبس الرمان مع المعجون فهذا شي اختياري
والفلفل اذا حبيتي تستعملين فلفل ملون او فلفل حار ايضا هذا شي اختياري
بصورة عامة اي اكلة لما تجين تحضريها تقدري تغيري بالمكونات وانواع البهارات حسب اللي تفضليه انتي وعائلتك ماكو شي اسمه ممنوع بالطبخ كل ست بيت الها لمسة وطريقة خاصة بيها تقدر بهاللمسة وهالطريقة تغير اي طبخة لتناسب ذوقها وامكانياتها