منتديات تتنفسك دنياي - مقلوبه -- من مطبخي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - مقلوبه -- من مطبخي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=159546)

مقلوبه -- من مطبخي

https://up.sham-alro7.com/do.php?img=13641
المكوّنات

3 باذنجان

3 كوب أرز، قصير منقوع مدة نصف ساعة

800 غرام دجاج

1 ملعقة صغيره فلفل أسود

2 ملعقة صغيره كاري

2 ورقة غار

1 بصلة

ملح

الخطوات

1

يغسل الدجاج ويصفى ويسلق مع البصلة، الغار، الكاري والملح لمدة 45 دقيقة، نخرجه من المرقة ونصفيها و ننظف الدجاج من العظم ونتركه جانبا.

2

يقطع الباذجان طوليا بعد غسله جيدا ويرش بالملح حتى يخرج ماء، يجفف جيدا ويقلى.

3

يصفى الأرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود.

4

في قدر تيفال حجم صغير، تصف قطع الباذنجان على طرف القدر ثم يوضع اول طبقة قطع الدجاج ثم الأرز ويضاف 4 كوب مرقة الدجاج وتترك القدرعلى نار قوية حتى يظهر الأرز.

5

تغطى القدر وتخفف النار حتى تجف المرقة وينضج الارز، تطفيء النار ويقلب القدر ويترك مقلوب ربع ساعة ثم يرفع ويزيين بالمكسرات وتقدم المقلوبة.

رد: مقلوبه -- من مطبخي

ترنيمة متفردة تحمل
انفاس من الابداع والجمال

رد: مقلوبه -- من مطبخي

يمي يمي
هاي الطبخات الحلوه

رد: مقلوبه -- من مطبخي

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

رد: مقلوبه -- من مطبخي

وصفة شهية ي روحي
تسلم دياتك الحلوة
ختمي ومكافأة الحصري

رد: مقلوبه -- من مطبخي

تمت الاضافه حبي

رد: مقلوبه -- من مطبخي

رائع جداً ماكتبت حروفك هنا
انت دائماً مميز بقلمك معلم ماشاءالله عليك
صح بوحك وادام حرفك بيننا
لك كل جميل

رد: مقلوبه -- من مطبخي

موضوع راقي
كل الشكر للانتقاء المميز
تقديري

رد: مقلوبه -- من مطبخي

روعة في سحر كلماتك
وأناقة في الذوق والجمال
دمت كما عهدناك مميز
رقيق الحس ..
صافي الروح..