الدولمه ... من مطبخي

المقادير نصف كيلو غرام من اللحم المفروم ثلاثة أكواب من الأرز العادي ضمتان من السلق نصف كيلو من البصل الصغير ضمه باقلاء أربع حبات من البندورة الصغيرة حبة من البندورة للفرم أربع حبات من البطاطا صغيرة ثلاث حبات من الباذنجان الصغير أربع حبات من الفلفل الصغير أربعة فصوص من الثوم ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة ثلاث ملاعق كبيرة من الملح حسب الرغبة بهارات حسب الرغبة ثلاثة أكواب من الماء ضمة من البقدونس ثلاثة أكواب من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم طريقة التحضير يصفى الأرز ويغسل تقطع سيقان السلق وينقع في ماءٍ دافئٍ مع ورق العنب يقطع البصل من قسميه الأعلى والأسفل وتفكك أوراقة وتفصل الواحدة عن الأخرى تقطع البطاطا وتغسل وتحفر من الداخل ويحتفظ باللب تغسل البندورة وتحفر من الوسط ويحتفظ باللب يغسل الباذنجان ويحفر من الوسط ويحتفظ باللب يغسل الفلفل وينظف من بذوره ويقطع تفرم ضمة البقدونس ناعماً ويوضع في وعاءٍ يفرم لُب البطاطا والبندورة والباذنجان ويوضع مع البقدونس في وعاءٍ يضاف إِليه اللحم والأرز مع البهارات والملح وعصير الليمون وتخلط جيداً في قدر كبير تشوح سيقان السلق مع البازيلاء بالسمنة يوضع البصل بعد حشوه أسفل القدر تحشي البندورة والباذنجان والبطاطا مع أوراق السلق والعنب وترتب في القدر على نارٍ عاليةٍ يوضع القدر حتى تذبل الخضراوات قليلاً وتضاف ثلاثة أكواب من الماء مع ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم مع ملعقة صغيرة من الملح وتسكب في القدر وتوضع على نارٍ هادئةٍ حتى تنضج ، وتقدم

[/ALIGN]

انفاس الانين ,غنُج ملفُت ♔ ,ڪحيلۃ ﭑلسمآۅۿ و 11 آخرون معجبون بهذا

حياة الورد ,نورهان ,سفير العطاء ,عاشق الغاليه ,ĂĐмйŤ.7βĶ ,⦁.Σнѕαѕ.☘ ,زهر ,كل الحنان فيها ,خالد الشاعر ,♥мs.мooη♥ ,تتنفسك دنياي

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

طرح جميل وجهود مميزه
يعطيك العافيــة على هذا الابـــــداع
خالـــص شكــري وتقديــر

تم الختم و الاضافة

ĂĐмйŤ.7βĶ ,إسراء ,♥мs.мooη♥ معجبون بهذا

ماشاء الله خوش طبخة

قلب عاشت ايدج لاهنتي

ĂĐмйŤ.7βĶ ,إسراء معجبون بهذا

ما هذا الجمال فى عمل الوجبه الشهيه
يسلمووو دياتك ياجميلة
لكى خالص تحياتى
خ ـالد الشاعر

ĂĐмйŤ.7βĶ ,إسراء معجبون بهذا

مشاء الله حبي طباخة ماهرة
طلعتي وصراحة انا جوعانة
والاكل بيشهي كثير
تسلم هالانامل الحلوة اللي
عملت اطيب اكلة
تقييمي واعجابي

ĂĐмйŤ.7βĶ ,إسراء معجبون بهذا

,



يم يم
طبق عريق ومن صنع الطاهية اسراء فهو ألذ
تسلم الايادي يا حلوة
عافيات
كومة حب وزهر ..

ĂĐмйŤ.7βĶ ,إسراء معجبون بهذا

يم يم


عاشت ايدجـ قلبي


كل الشكرلك

ĂĐмйŤ.7βĶ ,إسراء معجبون بهذا

,





يمي يمي
واضح شكثر لذيذ مشاءالله
جعله عافيه والله
وتسلم الأيادي
لج الزين +

دولمه اوف اكيد طيبه وتجنن
صحتين وهنا على قلب كل من اكل منها
تقييمي واعجابي

سلمت.. أنــآآملكـ..ع..الطرح..الرائع
دامت..صفحاتكـ..بهذا..الرُقي
بانتظــآآر.. قـآآدمِكـ.. الأجمل
كــــــل ..الـــوود..بعبق.. الــوورد