مقلوبة باذنجان

[إسراء]

https://up6.cc/2024/01/170600878207831.jpg


المكونات
من أهم المكونات التي تحتاجها:

2 ثمرة باذنجان مقطعة شرائح.
كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة.
حبّة بطاطس مقطعة شرائح.
2 كوب أرز.
بصلة كبيرة مفرومة.
بصلة مقطعة شرائح.
نصف ملعقة صغيرة كركم.
نصف ملعقة صغيرة من قرفة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون.
ورق الغار.
زيت.
ملح وفلفل.
صنوبر ولوز للتزيين.
طريقة التحضير
إليك طريقة التحضير:

فيديو قد يعجبك:
قم بغسل الباذنجان جيدًا، ثم قم بتقطيعه إلى شرائح متساوية، وأنثر عليه القليل من الملح واتركه جانبًا.
ضع قدر على النار وأضف به قليلًا من الزيت، ثم أضف قطع اللحم مع التقليب المستمر.
أضف البصل المفروم إلى اللحم واستمر في تقليبه حتى يذبل.
أضف الكركم والقرفة، والهال، وورق الغار، والملح، والفلفل إلى اللحم.
ضع ماء في القدر بكمية مناسبة، وقم بتهدئة النار واترك المزيج حتى ينضج اللحم.
أحضر مقلاة، وضع بها زيت غزير لقلي الباذنجان، وبعد الانتهاء ضعه على ورق المطبخ.
ضع في نفس المقلاة شرائح البطاطس مع التشويح قليلًا حتى تصبح نصف مقلية، ثم ارفعها من على النار وصفها من الزيت جيدًا.
ضع شرائح البصل المقطعة في نفس المقلاة وقلبها حتى يتحول لونها للذهبي، ثم ارفعها من على النار وصفها من الزيت.
انقع الأرز بعد غسله جيدًا في ماء لمدة 10 دقائق، ثم صفه من الماء.
أحضر قدر وضع به قليل من الزيت، ثم ابدأ في وضع شرائح الباذنجان بشكل منظم، وضع فوقها شرائح البطاطس.
أضف شرائح البصل المقلي على البطاطس، ثم ضع قطع اللحم ثم طبقة أخرى من الباذنجان فوق اللحم.
أضف الأرز على الطبقة الأخيرة من أعلى بحيث يغطي كافة الطبقات السابقة.
أضف مرق اللحم بكمية مناسبة، على أن يكون هذا بشكل تدريجي حتى لا تؤثر على طبقات المقلوبة.
ضع المقلوبة على نار متوسطة مع مراقبتها لتزويد الماء حتى تصبح ناضجة.
أحضر صينية تقديم واقلب المقلوبة بها بحرص

[عذب القصيد]

:304: جايتكم انا بقوا لي منها
ههههههههههههههههه
ماشاء الله فديت السنعه روووعه قلبي تسلم الأيادي وعليكم بالعافية

الختم والتكريم :879:

[عذب القصيد]

:879: تم حبي يعطيك العافية

[سابي]

إسراء
:720:
اشكرك علي هذا الطرح الرائع كروعتك
وعلي كل هذا المجهود المميز كتميزك
لا حرمنا الله من تواصلكم ورقي العطاء
احترامي وتقديري لكم

https://3.bp.blogspot.com/-CT08RThUl4A/V3g1Fm4830I/AAAAAAAAXR4/rHjdKDig15sNiHWlbvUKJ6FU5KowDQqkwCLcB/s400/13491403305.gif (http://up.dll33.com/)

[زهر]

,


يم يم
طاهية ماهرة اسراء
طبق شهي
تسلم الايادي وصحتين وهناء
كومة حب وزهر :788:

[نبض اخر]

من حظى جوعانه مررره :147:مااكلت شي اليوم
كانك تدرين يااسراء :72:
شو هالجمال يااسراء من الصوره الشكل مغرى
عوافي علي وعليك :879:
سلمتي وسلم هالاصابع ويحرمهم من النار

[روح مخمليه]

يم يم وش هالجمال

[فخامة رجل]

وش هالطبخات الحلووه:eek1:

[جوليا]

يمي يمي لذيذه لذاذه

[غنُج ملفُت ♔]

يمي يمي
وش هالوصفات الطيبه
طبق يفتح النفس

[⦁.Σнѕαѕ.☘]

:790:
واوو


عشقي المقلوبهه


عاشت ايدج قلبي


فيهه العافيهه يارب :ert-9:

[بنت الرافدين]

ربي يعطيك العافيه

ولا ننحرم من جديدك الدائم

تحياتي

[سفير العطاء]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله
تبارك الرحمن
ما هذا الابداع اختي الفاضلة ؟
وما هذا الطبق اللذيذ ؟
المقلوبة من اكلاتي المفضلة بعد البرياني
سفرتكم دايمة وبيتكم العامر ان شاء الله
احسنتم الطبخ الطيب
وابدعتم في النشر الجميل
عاشت الاكف وسلمت على مجهودكم البديع
دمتم ذخراً لنا جميعاً
تحياتي وتقديري لكم

[بعيد الهقآوي]

يمي يمي
يسلمووو ديااتك إسراء
روعهههه

[فاتن]

شهية كثير
يعطيك العافيه

[نور]

طرح رائع كروعة حضورك
اشكر ك علي روعة ماقدمت واخترت
من مواضيع رائعه وهامة ومفيدة
عظيم الأمتنان لكَ ولهذا الطرح الجميل والرائع
لاحرمنا ربي باقي اطروحاتك الجميلة

ـــ
تحياتي وعطروردي

[سندِرٍيَلُآ]

طباخه متميزة
سلمت آناملك

[فخامة رجل]

يمي يمي
طيبين

[مسترٍيَحٍ آلُبآلُ]

وصفه لذيذه
يعطيك العافيه

[احمد حماد]

https://www.raed.net/img?id=608853 (https://www.raed.net/)

[لسعة عشق]

:









:

كُتلة شُكر تنحنِي لـِ روعة ماقدمته
سلِمت الأكُف .. وسلِم لنا هَذا الطِرح المُميز
اسعَدك الله , و لَك الإمتنَان أبدًا وَ مددًا ..كُل الوّد و التقدِير لشخصّك.
أعَـذب تحـايّاي

[ابوصالح]

صفحة مكتملة بـ جمال ..
الطرح ..
شكراً لك منْ القلب على هذآ العطاء..
بِـ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ..
خآلص ودي ووردي لِـ أنفآسك ..
http://up.tatanafask-d.com/uploads/166352449170341.gif (http://up.tatanafask-d.com/)

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::61863069:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::1012:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::876:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::depressed_002:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::121:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::e-r_010:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::82:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::er-7:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::103:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::ert-012:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::729:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::245:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::743:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::300:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788:ت1

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::798:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::942:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::822:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::12793983386:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::1034:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::12793984836:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::1049:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::boat:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::9372h3w1um:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::clap:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::98794:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::160:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::ert-17:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::Small-Smile:

[إسراء]

سلمت الأيادي عالطرح المميز
دمت ودام عطائك
بإنتظار جديدك القادم:788::giggle: