منتديات تتنفسك دنياي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)
-   مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)
-   -   مسخن الدجاج .. من مطبخي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=91678)

Єşяαα♕ 21-04-2024 02:38 PM

مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
https://up.tatanafask-d.com/uploads/171369927391971.jpg




المكونات
دجاجة كاملة بوزن كيلو غرام ونصف مقطعة إلى أربعة قطع.
أربعمئة وخمسون غرامًا من البصل متوسط الحجم والمفروم إلى شرائح.
ستة أكواب من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص.
ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون.
مكعب من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من السماق
. ست قطع من أرغفة الخبز الإيراني المفرومة إلى عشرين مربع.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.


طريقة التحضير
وضع الماء والدجاج في قدر كبير، ورفعه على النار حتى يغلي والتخلص من الرغوة المتكونة على الوجه،
ثم ترك الدجاج على النار مدة تتراوح من خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة حتى ينضج الدجاج. إخراج الدجاج من المرق ووضعه جانبًا وتركه حتى يبرد،
والتخلص من جلد الدجاج وعظمه وتقطيعه على شكل شرائح ووضعه جانبًا. وضع زيت الزيتون في قدر وإضافة إليه البصل ورفعه على النار،
وطهي البصل مدة خمس دقائق حتى يلين. إضافة شرائح الدجاج إلى البصل والتتبيل بمكعب المرق والفلفل الأسود والسماق،
وإضافة الصنوبر المحمص وترك المكوّنات على نار هادئة مع التحريك لمدّة دقيقتين حتى تتمازج معًا، وإضافة الملح -حسب الرغبة-.
وضع كمية من خليط الدجاج في منتصف كل قطعة خبز ولفها، ثم وضعها فوق صينية خاصة للخبز ودهنها بزين الزيتون،
وتحميرها في فرن ساخن درجة حرارته 230 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تقديمها.


*





































عذب القصيد 21-04-2024 03:03 PM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
ما شاء الله تسلم يدك قلبي وعليكم بالعافية
ارجاء من الإدارة الإضافة متواجدة من الجوال :73:

زهر 21-04-2024 04:52 PM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
,




يم يم طبق لذيذ
طاعية ماهرة اسراء
بحب طبخاتك كلهن
تسلم الايادي
وصحتين وهناء
كومة حب وزهر :1042::991:

⦁.Σнѕαѕ.☘ 21-04-2024 05:33 PM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
:37185310:
يم يم


فيهه العافيهه ياربـ


تم اضافهه المكافأة :922:

إرتقآء ♔ 21-04-2024 06:27 PM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
طبق لذيذ
تسلم الانامل الذهبية

♥мs.мooη♥ 21-04-2024 09:30 PM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
سلمت يمينك
ولك احترامي وتقديري

صمتي كبريائي 21-04-2024 11:09 PM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
ماشاء االه تبارك الله على السناعه
طبق رائع ومشهي
وترتيب يفتح النفس
عوافي عليكم
تسلم الايادي

غنُج ملفُت ♔ 22-04-2024 06:19 AM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
طبق شهي ورائع
يسلم الانامل الحلووه
على هذا الجمال

بنت الرافدين 22-04-2024 08:18 AM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
يعطيك العافيه علي الطرح ) ...





ب إنتظآر جديدك وعذب أطروحآتك...)
إحترآمي وتقديري...)

سفير العطاء 22-04-2024 09:09 AM

رد: مسخن الدجاج .. من مطبخي
 
باسم الله ما شاء الله
سفرتكم دايمة وبيتكم العامر ان شاء الله
ربي يزيد ويبارك النعمة للجميع
تحياتي وتقديري لمجهودكم
دمتم في امان الله ورعايته


الساعة الآن 01:55 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.