منتديات تتنفسك دنياي - دجاج بالفحم مع الارز بالزبيب (حصري لتنفسك دنياي)

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - دجاج بالفحم مع الارز بالزبيب (حصري لتنفسك دنياي) (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=104635)

دجاج بالفحم مع الارز بالزبيب (حصري لتنفسك دنياي)

https://up.tatanafask-d.com/uploads/172051972182811.jpg

الطريقة والمقادير
اولا طريقة عمل الدجاج
اول شي انظف دجاج بماء ودقيق وخل اوملح عشان تروح زفره دجاج اقطعها من نص بس كامله بعدين اجيب كيس نايلون واحط دجاج واضربها الشكل واضع شقوق بسكين عشان تتشرب تتبيله
في وعاء نضع جميع مكونات ونضع دجاجة فيها ونقلبها في تتبيله ونتركها ساعة تقريبا
شباك شوي بعدين اضع دجاج فيها ونقفلها ونحطها على الفحم
بخار الي يطلع منها يخلي دجاجة طريها لانكب باقي تتبيله اول مايتحمر فوق نقلبها حتى يتحمر ونرجع الوجه أول ونصب عليه تتبيله نتركه شوي ونقبلها نصب خليط عشان ماتنشف معاك وتكون طريه مده ساعة
ثانيا عمل الارز
قم بشطف الأرز جيدًا تحت الماء البارد لإزالة النشويات الزائدة واتركه جانبًا..
2
في وعاء كبير، قم بغلي الماء وأضفه على والزبيب..
3
شوح البصله المفرومه بمعلقه الزبدة واضف اليها البهارات واضف اليها الارز وشوحه واغلي الماء واضفه الي الارز
4
شوح الكبده ومعها الزبيب والمكسرات بمعلقه من الزبدة
5
اغرف الارز وقدمه
بالهنا والشفا