منتديات تتنفسك دنياي - محشي باذنجان - البلدي يوكل

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - محشي باذنجان - البلدي يوكل - حصري تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=123045)

محشي باذنجان - البلدي يوكل - حصري تتنفسك دنياي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباررررررركم وش مسوين

تعالوا عملت لكم محشي على اصوووووووووووله

هياااااااابنا

نخش على المقادير

كيلوا باذنجان بلدي ( مصررررررري )
3 اكواب رز مصري مغسول ومصفى دون نقع
4 حبات طماطم مطحونه
بصل وثوم وفلفل حااااااااااار
قليل من معجون الطماطم اختياري
حزمة كلاً من ( كزبره بقدونس وشبت )
ملح فلفل اسود
ملعقة صغيرة من ملح الليمون

طبختنا اليوم برعاية قدر إديسون

https://www12.0zz0.com/2024/10/15/10/330527851.jpg

نغسل الباذنجان كويس ونفرغه من الوسط
نضع البصل والثوم والفلفل الحار على النار مع شويه سمنه او زيت حتى يتحمر
نضيف الطماطم وقليل من معجون الطماطم
ونتركها حتى تتسبك
ناخذ من الخلطه حوالي 3 ملاعق ونتركها جانباً
نضيف الرز المغسول ونحركة قليلاً
نرفعه عن النار ونضيف الكزيره والبقدونس والشبت المفرومه نااااعم
نضيف الملح والفلفل الأسود و ملح الليمون
نحشي الباذنجان بالخلطة دون الوصول الى الأعلى
يرص في القدر وممكن تحشي معها كوسه او فلفل رومي اختياري

ناخذ من الخلطة التي تركناها جانباً ونضيف لها المرقة او ماء ساخن مع مرقة الدجاج ونتاكد
من الملح
نضيها على المحشي ولكن بكميه قليله
فقط في منتصف القدر
يترك حوالي 25 دقيقه في القدر
اذا على النار ممكن حوالي نصف ساعه
ونتأكد من الاستواء

https://dso2.raed.net:454/files/111111111.jpg

بعد مرور الوقت ما شاء الله الرز ماطلع من المحشي لان الكمية قليلة

وبالعاااااااااافية

:176:

صحن التعذيب هههههههههههه
لا تنسون الشطة

https://dso6.raed.net:447/files/22222222222222.jpg