مساء الووورد على عيونكم
هلا ومرحبا بالحلوين بسسسس هههههه:52:



ميني خبزه محشية جبن وتمر

المقادير
3 اكواب دقيق ابيض ونص كوب أسمر وممكن يزيد حسب نوع الدقيق
ملعقة كبيرة خميرة فوريه
ملعقة كبيره سكر
جبن كريمي وتمر
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فانيليا او ملعقة خل ابيض
بياض بيضة والصفار لدهن الوجه
3 ملاعق حليب بودره
سمن وعسل اختياري
كوب ونصف ماء دافي
سمسم وحبة بركة اختياري

الطريقة
نضع الخميرة والسكر على الماء الدافي وتترك قليلاً حتى تتفاعل الخميرة
يضاف الحليب وبياض البيض على الماء والخميرة
تخلط جيدا ثم يضاف الدقيق والملح بالتدريج حتى تصبح عجينة لينه دون التصاق
تترك لمدة ربع ساعه في مكان دافي
تقطع الى كور وسط وتحشى بالجبن والتمر ثم ترص في صينية مدهونه بالزيت
تترك حتى تخمر مره ثانية ويدهن الوجه بالصفار مع قليل خل ابيض وتدخل فرن مسخن مسبقاً من الأسفل ثم الأعلى
حتى تتحمر
تسقى بالعسل والسمن اختياري او يوضع جانباً عند التقديم
وبالعااااااافية


https://www2.0zz0.com/2025/07/11/10/977192710.jpg