منتديات تتنفسك دنياي - مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - مقلوبة الدجاج .. من مطبخي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=96502)

مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

https://up.tatanafask-d.com/uploads/17160340863241.jpg

المكوّنات

الخطوات

1

يغسل الدجاج ويصفى ويسلق مع البصلة، الغار، الكاري والملح لمدة 45 دقيقة، نخرجه من المرقة ونصفيها و ننظف الدجاج من العظم ونتركه جانبا.
2

يقطع الباذجان طوليا بعد غسله جيدا ويرش بالملح حتى يخرج ماء، يجفف جيدا ويقلى.
3

يصفى الأرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
4

في قدر تيفال حجم صغير، تصف قطع الباذنجان على طرف القدر ثم يوضع اول طبقة قطع الدجاج ثم الأرز ويضاف 4 كوب مرقة الدجاج وتترك القدرعلى نار قوية حتى يظهر الأرز.
5

تغطى القدر وتخفف النار حتى تجف المرقة وينضج الارز، تطفيء النار ويقلب القدر ويترك مقلوب ربع ساعة ثم يرفع ويزيين بالمكسرات وتقدم المقلوبة.

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

الله يعطيك العافيه

ختم نشر وتم اضافة لاهنتي :blow:

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

يعطيك العافية

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

ما شاء الله عليك
شو أكله تسلم أيادي
مبدعه

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

تسلم الايادي وعوافي على قلب الي اكلو

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

طبق شهي و لذيذ
تسلم الأنامل الذهبية

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

يم يم

عاشت ايدجـ قلبي

كل الشكر لك

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

باسم الله ما شاء الله
سفرتكم دايمة وبيتكم العامر ان شاء الله
ربي يزيد ويبارك النعمة للجميع
تحياتي وتقديري لمجهودكم
دمتم في امان الله ورعايته

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

طرح شيق
سلمت الاكف المبدعه
لروحك جنائن الورد

رد: مقلوبة الدجاج .. من مطبخي

طرح جميل وجهود مميزه
يعطيك العافيــة على هذا الابـــــداع
خالـــص شكــري وتقديـــري