المقادير
كوبين جريش مغسول
بصل مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مهروس ناعم
4 ملاعق زيت
كمون ربع ملعقة
ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفه مطحونة
صدور دجاج منزوع الجلد وممكن لحم حسب الرغبة
نصف الكوب رز مصري مغسول
ماء حسب الحاجه
كوب لبن
نصف الكوب حليب سائل
ملح
فلفل اسود

للزينه
بصل محمر
فلفل اخضر
مسمنة

الطريقة

يوضع البصل والثوم مع الزيت حتى يتحمر ثم الدجاج ويحرك جيداً توضع
البهارات والملح ويترك على النار 10 دقائق
يوضع الجريش والرز على الدجاج ويحرك يوضع الماء الكافي حتى يغطي الجريش
يترك حتى ينضج لمده نصف ساعه
بعد ذالك يوضع اللبن والحليب ويترك لمده 10 دقائق مع التحريك ببطء حتى ينشف اللبن والحليب
يوضع في طبق التقديم
وعلى الوجه البصل المحمر والفلفل الأخضر مع المسمنة

للتنويه

ممكن وضع البطل المحمر على النار مع قليل من الزيت وقليل من المسمنة قبل وضعها على الجريش


وبالعافية ياااااحلوين