مقاديرها

اربعه كيلو جريش مع كيلوين برغل او اقل

اخلطهم وانكعهم بشويه مي واتركهم تقريب ساعه

وبعدها اخلط معاهم بصل مثروم ناعم كميه مع فلفل اخضر وحده وطماطم وحده كبيره وملح وفلفل اسود

وكمون ولحم كميه هوايه ودهين يكون اعجنهم كلش زين

واخلي بتبسي عليه ورق شمع والوجه ادهنه

بخليط بيض ومعجون وبالفرن