20-09-2023
|
|
|
كيك الكاكاو وقطائف اللحم (حصري لتتنفسك دنياي)
المقادير والطريقة
طريقة صنع كيك الكاكاو
انخلي الدقيق مع الكاكاو والبايكنغ بودر في وعاء.
اخفقي بالخلاط الكهربائي السكر مع البيض. أضيفي الزبدة والملح واستمري في الخلط.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
في صينية مدهونة بالزيت، اسكبي مزيج الكيك ثم أدخليها الفرن حتى تنضج الكيكة تماماً.
أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها البراد.
طريقة عمل قطايف اللحم
في مقلاة صغيرة، سخني الزبد. إقلي البصل حتى يصبح طري ذهبي اللون. أضيفي اللحم المفروم حركيه حتى يصبح لونه بني. أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وإسمري في التقليب حتى تمتزج جيدا. استخدمي ملعقة صغيرة لحشو القطائف بمزيج اللحم المفروم في الوسط. إحرصي ألا يلمس اللحم المفروم حواف قطائف وإلا فإنه لن يلتصق بشكل جيد. إاصقي حافة القطائف معا إلى الشكل الموضح بالصورة. سخني زيت القلي في وعاء كبير. حمري القطائف، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. إرفعيها عن النار وضعيها على المناديل الورقية لامتصاص الزيت الإضافي. 10 - تقدم ساخنة.
بالهنا والشفا
|
العرض الشجري
