الارز ومرقة الخضار الشهي من مطبخي (حصري لتتنفسك دمياي)
المقادير والطريقة
اولا طريقة عمل المرقة
نقشر كل من البصل والكوسى والقرع
والبطاطس والجزر والباذنجان والفلفل
الاخضر ونحضر قدر نضع به البصل وقليل من الزيت
على نار هادئة ومن ثم نضيف الماء مع كل الخضار
التي قمنا بتقطيعها ونضع البهارات وصلصة الطماطم
وقليل من الملح ومن ثم نضع العدس وبعد ذلك نضع قطع
اللحم التي قمنا بسلقها في المرقة حتى تكون المرقة
جاهزة للاكل
ثانيا طريقة عمل الارز
نقوم بإحضار القدر ونضع به الماء المغلي
وقليل من الملح والرز ومن ثم نقوم بتصفية
الارز ووضعة في قدر اخر على نار هادئة حتى
يكون جاهزا للاكل
الارز ومرقة الخضار الشهي من مطبخي (حصري لتتنفسك دمياي)
عضويتي :
