مسقعة الباذنجان الأسود ( خاص لدوري تتنفسك دنياي )

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://up.tatanafask-d.com/uploads/16699256572463.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:900px;background-image:url('http://up.tatanafask-d.com/uploads/16699256572463.jpg');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير
حبتان من الباذنجان الاسود
2 فلفل أخضررومي
1 فلفل أخضر حار،
حبة بطاطا كبيرة
4 فص ثوم مهروس
4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
ملح وفلفل أسود
كوب من الزيت
طريقة التحضير
1-- يقطع الباذنجان شرائح مستديرة ثم يقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
ثم تقلى البطاطا المقطعة
2-- تحمر شرائح الفلفل الرومي والحار في الزيت.
3 --في قدر على النار، يقلى الثوم مع قليل من الزيت لصبح ذهبي اللون
4-- ثم توضع صلصة الطماطم،وشرائح الفلفل الرومي والباذنجان
و الملح والفلفل الاسمر تترك على النار لمدة 3 دقائق
5-- توضع جميع المقادير في صينية ثم تدخل الفرن لمده 20 دقيقة
6- تقدم مسقعة الباذنجان مع الخبز وبالهناء والعافية


مرافئ الذكريات

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]