كبة حلب ... من مطبخي

المكونات أكواب رز قصير الحبة حبة بطاطا بيضة ربع كيلو لحم مفروم بصلة 1/2 ضمة كرفس 1/4 كوب كشمش (زبيب أشقر) البهارات: كله مطحون طريقة العمل نسلق الرز مع البطاطا بماء وافر حتى يصبح الرز مثل العجين بعدما يبرد نقوم بالعجن باليد أو نطحنه بالمكينة بعد إضافة البيضة والكركم وقليل ملح وفلفل أسود نعمل الحشوة نقلي اللحم والبصل مع اضافة الزبيب والبهارات وعندما نطفي النار نضيف الكرفس أو المعدنوس قبل عملية الحشو نعجن العجينة بقليل من الماء نلف حبات الكبة وذلك بتبليل اليد بالماء وعمل العجينة على شكل فنجان والإغلاق المحكم والتشكيل حسب الذوق يقلى بزيت غزير ويترك الزيت لكي يسخن لمدة 5 دقائق ثم نقوم بإنزال حبات الكبة والف الف عافية علينا وعلى عيونكم

كل الحنان فيها ,⦁.Σнѕαѕ.☘ ,اسير القلوب و 4 آخرون معجبون بهذا

مِيلاَ ,غنُج ملفُت ♔ ,تتنفسك دنياي ,MOHAMMAD

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

طبق شهي
تسلم الايادي والف عافية
اعجابي وختمي مع نجومي الخمسة والمكافئة

Єşяαα♕ معجب بهذا

تم المنح

Єşяαα♕ معجب بهذا

سلمت يمناك ياعطاء طرح راقي ومميز
يعطيك الف عافيه لطرحك الراقي
بانتظار جديدك العذب دائما
تحياتي وكل ودي

Єşяαα♕ معجب بهذا

طرح جميل وجهود مميزه
يعطيك العافيــة على هذا الابـــــداع
خالـــص شكــري وتقديـــري

Єşяαα♕ معجب بهذا

بين مواضيعكم نجد
المتعة دائماً
وفقكم الله لقادم اجمل

شُكرًا على جمـال طرحك المميز
لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
و الله يعطيكِ الف عافيه .

كالعادة ابداع رائع
كلمات جميلة
وادراج اكثر من جميل
سلم الجهد والعطاء

-







تَسلم الأيادي عَلى الوَوصفة
وعليكِ بألف عًافيه .

ابداعك في الطبخ يفوق الوصف
راق لي كثيراً وصفات طبخك
دمت بخير
احترامي لك وخالص تقديري ليدينك المميزة