ريزو بالدجاج --من مطبخي

المكوّنات لتحضير الارز: زيت نباتي ملعقتان كبيرتان بصل مفروم فرماً ناعماً نصف كوب سكر ملعقة كبيرة أرز بسمتي منقوع بالماء الفاتر لـ20 دقيقة كوبان ملح نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج 4 أكواب لتحضير الدجاج: صدر دجاج مقطع الى مكعبات 700 غرام ملح نصف ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة بقسماط كوب دقيق كوب بيض مخفوق 1 للتقديم: صلصة باربكيو بحسب الرغبة طريقة التحضير 1لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل. 2أضيفي السكر وقلّبي حتى يتكرمل البصل. 3زيدي البهارات ثمّ صفّي الأرز من الماء وأضيفيه الى القدر. قلّبي لحوالى دقيقتين. 4أسكبي مرق الدجاج وقلّبي. عندما يغلي المزيج، خففي النار وغطي القدر حتى تجف السوائل. 5لتحضير الدجاج، نكّهي القدطع بالبهارات والملح ثمّ غمّسيها بالتتالي بالدقيق، البيض والبقسماط. 6حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه الدجاج حتى ينضج ويتحمر. 7قدّمي الأرز مع الدجاج وصلصة الباربكيو.

كل الحنان فيها ,غنُج ملفُت ♔ ,خالد الناي و 2 آخرون معجبون بهذا

الرَّمق الأخير ,انفاس الانين

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•