اطيب ريزو ... من مطبخي

[align=center][tabletext="width:90%;background-image:url('http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201205/uj15.gif');border:1px double black;"][cell="filter:;"][align=center]

[align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201205/uj13.gif');border:1px double black;"][cell="filter:;"][align=center]

[align=center][tabletext="width:80%;background-image:url('http://katka5212.bloglap.hu/kepek/201205/uj15.gif');border:1px double black;"][cell="filter:;"][align=center]

[align=center][tabletext="width:70%;background-color:black;"][cell="filter:;"][align=center]

المكوّنات

• لتحضير الارز:
• زيت نباتي
  ملعقتان كبيرتان
  
• بصل
  مفروم فرماً ناعماً نصف كوب
  
• سكر
  ملعقة كبيرة
  
• أرز بسمتي
  منقوع بالماء الفاتر لـ20 دقيقة كوبان
  
• ملح
  نصف ملعقة صغيرة
  
• كركم
  ملعقة صغيرة
  
• كاري
  نصف ملعقة صغيرة
  
• مرق دجاج
  4 أكواب
  
• لتحضير الدجاج:
• صدر دجاج
  مقطع الى مكعبات 700 غرام
  
• ملح
  نصف ملعقة صغيرة
  
• كاري
  ملعقة صغيرة
  
• ثوم بودرة
  ملعقة صغيرة
  
• بقسماط
  كوب
  
• دقيق
  كوب
  
• بيض
  مخفوق 1
  
• للتقديم:
• صلصة باربكيو
  بحسب الرغبة
  

طريقة التحضير

• 1لتحضير الارز، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل.
  
• 2أضيفي السكر وقلّبي حتى يتكرمل البصل.
  
• 3زيدي البهارات ثمّ صفّي الأرز من الماء وأضيفيه الى القدر. قلّبي لحوالى دقيقتين.
  
• 4أسكبي مرق الدجاج وقلّبي. عندما يغلي المزيج، خففي النار وغطي القدر حتى تجف السوائل.
  
• 5لتحضير الدجاج، نكّهي القدطع بالبهارات والملح ثمّ غمّسيها بالتتالي بالدقيق، البيض والبقسماط.
  
• 6حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه الدجاج حتى ينضج ويتحمر.
  
• 7قدّمي الأرز مع الدجاج وصلصة الباربكيو.
  

[/align][/cell][/tabletext][/align][/align][/cell][/tabletext][/align][/align][/cell][/tabletext][/align][/align][/cell][/tabletext][/align]