مقلوبه -- من مطبخي

المكوّنات 3 باذنجان 3 كوب أرز، قصير منقوع مدة نصف ساعة 800 غرام دجاج 1 ملعقة صغيره فلفل أسود 2 ملعقة صغيره كاري 2 ورقة غار 1 بصلة ملح الخطوات 1 يغسل الدجاج ويصفى ويسلق مع البصلة، الغار، الكاري والملح لمدة 45 دقيقة، نخرجه من المرقة ونصفيها و ننظف الدجاج من العظم ونتركه جانبا. 2 يقطع الباذجان طوليا بعد غسله جيدا ويرش بالملح حتى يخرج ماء، يجفف جيدا ويقلى. 3 يصفى الأرز ويتبل بالملح والفلفل الأسود. 4 في قدر تيفال حجم صغير، تصف قطع الباذنجان على طرف القدر ثم يوضع اول طبقة قطع الدجاج ثم الأرز ويضاف 4 كوب مرقة الدجاج وتترك القدرعلى نار قوية حتى يظهر الأرز. 5 تغطى القدر وتخفف النار حتى تجف المرقة وينضج الارز، تطفيء النار ويقلب القدر ويترك مقلوب ربع ساعة ثم يرفع ويزيين بالمكسرات وتقدم المقلوبة. *

انفاس الانين ,حياة الورد ,كل الحنان فيها و 1 آخرون معجبون بهذا

برود اعصاب

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

وصفه مميزه

Єşяαα♕ معجب بهذا

ترنيمة متفردة تحمل
انفاس من الابداع والجمال

Єşяαα♕ معجب بهذا

يمي يمي
هاي الطبخات الحلوه

Єşяαα♕ معجب بهذا

سلمت كفوفك ..
لطيب الجهد وَ تمُيز العطاء
لاحرمنا الله روائِع مجهوداتك
لقلبك الفرح.

Єşяαα♕ معجب بهذا

وصفة شهية ي روحي
تسلم دياتك الحلوة
ختمي ومكافأة الحصري

Єşяαα♕ معجب بهذا

تمت الاضافه حبي

Єşяαα♕ معجب بهذا

رائع جداً ماكتبت حروفك هنا
انت دائماً مميز بقلمك معلم ماشاءالله عليك
صح بوحك وادام حرفك بيننا
لك كل جميل

موضوع راقي
كل الشكر للانتقاء المميز
تقديري

روعة في سحر كلماتك
وأناقة في الذوق والجمال
دمت كما عهدناك مميز
رقيق الحس ..
صافي الروح..