المسقعة اللذيذة (حصري لتتنفسك دنياي)

https://www.arabsharing.com/do.php?img=350177

الطريقة والمقادير
تقطيع الباذنجان طولياً إلى شرائح ثمّ نثر كمية وفيرة من الملح على شرائح الباذنجان ووضعها جانباً لمدة خمس دقائق إلى أن تتكون عليها قطرات من الماء. تجفيف شرائح الباذنجان من قطرات الماء والملح. تقطيع البطاطا إلى أصابع. وضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة ووضعها على نارمتوسطة ليسخن الزيت جيداً. قليّ شرائح الباذنجان والبطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ نقلها على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطةثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح لونه أصفر فاتح. *إضافة الثوم والفلفل، وتقليبه إلى أن يصبح الثوم ذهبي اللون ثمّ إضافة الطماطم وتقليبها لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ إضافة معجون الطماطم. الماء، البهار المشكل، الفلفل، الكزبرة، الكمون والشطة وترك الصلصة تطهي لمدة خمس دقائق لتتسبك. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم. وضع نصف كمية صلصة الطماطم في قاع الطبق. وضع القليل من اللحم المفروم على طرف شريحة من الباذنجان ووضع إصبع من البطاطا. لف شريحة الباذنجان على اللحم والبطاطا بخفة ووضعها في الطبق تكرار الخطوة لتنتهي كل المواد ثمّ وضع شرائح الباذنجان المحشية متراصة في الطبق توزيع صلصة الطماطم على الباذنجان وتوزيع شرائح الطماطم. وضع الطبق في الفرن لمدة أربعين دقيقة إلى أن تتسبك المسقعة.


بالهنا والشفا

سابي ,بائعة الورد ,اسير القلوب و 2 آخرون معجبون بهذا

سيلا.! ,لَازَوَرْدِيٌّ

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

ترنيمة متفردة تحمل
انفاس من الابداع والجمال...

كل الحنان فيها معجب بهذا

الله يعطيكم العافية ...
سلم القلم الذي يجلب لنا هذا الابذاع ...
اعجابي و شكري ...
تسلم الايادي ...
باقة ورد
مني لكم ..

كل الحنان فيها معجب بهذا

طرح رائع ومميز
سلمت ودام لنا رقي ذوقك
بإنتظار القادم بشوق

كل الحنان فيها معجب بهذا

شُكرًا على جمـال طرحك المميز
‏‎لا حرمنا الله من إبداعك المُستمر
‏‎و الله يعطيكِ الف عافيه .

كل الحنان فيها معجب بهذا

طرح قمه الروعه في والجمال
سلمت اناملك ويعطيك العافيه علي مجهودك
في أنتظار المزيد
من عطائك والمزيد ومواضيعك الرائعة والجميله
ودائما في إبداع مستمر

كل الحنان فيها معجب بهذا

حقا انك ابدعت و ارتقيت بنا
الي سلم الابداع ..
سلمتم و دمتم بأذن الله ..
تقبلوا مرور ي

كل الحنان فيها معجب بهذا

تسلم الايادي ع الوصفه
بالعافيه عليكم

كل الحنان فيها معجب بهذا

وصفه لذيذه
سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,

كل الحنان فيها معجب بهذا

ماشاء الله
اعشق المسقعة بس مو كانها مكرونة بالبشاميل
تسلم يدك ياشيف

كل الحنان فيها ,بائعة الورد معجبون بهذا