منتديات تتنفسك دنياي - رز باللحم والباقلاء.. من مطبخي

منتديات تتنفسك دنياي (https://www.tatanafask-d.com/index.php)

- مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ• (https://www.tatanafask-d.com/forumdisplay.php?f=62)

- - رز باللحم والباقلاء.. من مطبخي (https://www.tatanafask-d.com/showthread.php?t=156217)

رز باللحم والباقلاء.. من مطبخي

http://up.1sw1r.com/upfiles2/tak89874.jpg

https://up.sham-alro7.com/do.php?img=12984

عمل تمن الباقلاء
المكونات:

كيلوغرام من البقلة المورقة.
كوب ونصف من الأرز البسمتي
. بصلة متوسطة مفرومة.
باقة من السبث.
مكعبان من اللحم
ملعقة كبيرة من الكركم.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

نغسل الأرز البسمتي، وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
نطبخ الأرز البسمتي المنقوع طبخاً عادياً دون إضافة الملح. نشوح البصل المفروم بالقليل من الزيت،
ونتركه حتى يذبل، ويتشقر لونه. نضيف الباقلاء للبصل،
ونشوحها مع البصل، ونستمر في تقليبها حتى تنضج نصف النضوج. نضيف الشبث إلى الباقلاء،
ونشوحه حتى يذبل. نضيف مرق اللحم،
والكركم، والفلفل الأسود ونخلطها مع بعضها. نضيف الخليط إلى الأرز المطبوخ،
ونقلبه جيّداً، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

http://img-fotki.yandex.ru/get/9103/...d42efca3_m.png