شيخ محشي على الطريقة العراقية .. من مطبخي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://s3.amazonaws.com/image.blingee.com/images18/content/output/000/000/000/055/744557825_2072071.gif?4');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://pu.i.wp.pl/k,NDE3MzUwNjcsNDYwOTUwNzA=,f,406gif_1_.gif');backg round-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://s3.amazonaws.com/image.blingee.com/images18/content/output/000/000/000/055/744557825_2072071.gif?4');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المكوّنات

3 باذنجان
3 كوسا
½ كيلو لحم مفروم
¼ حزمه بقدونس
1 بصلة
ملعقه طعام معجون طماطم
ملح وفلفل اسود حسب الحاجة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
500 ملل ماء
الخطوات
1
نغسل الباذنجان ونقشر الكوسا ونقسمهم نصفين.. نفرغ داخلهم
2
نقليهم
3
نقلي اللحم المفروم مع بصله متوسطه وفلفل اسود وبهارات وملح حسب الرغبه.. ثم نضيف البقدونس بعد اطفاء النار
4
نحشي الباذنجان والكوسا باللحمه المقليه
5
نقطع القليل من لب الباذنجان والكوسا
6
قلي اللب في قدر عميق مع اضافه ملعقه طعام من معجون الطماطم ورشه فلفل اسود وملح و ٥٠٠ مللتر ماء وتركه ليغلي.. ثم نضيف الباذنجان والكوسا ونضع فوقهم طبق كيلا تطفو.. وتركهم نصف ساعه على نار وسط.
7
تقدم مع الرز او تؤكل مع الخبز.. صحه وعافيه

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]