اكلة من صنع يدي (حصري لتتنفسك دنياي)

الطريقة

يقطع البصل الى شرائح ويحمر فى كمية الزيت كلها الى ان يصبح ذهبيا مع التقليب المستمر حتى يصبح مقرمشاً.

2
يصفى البصل من الزيت جيدا ويترك على منديل حتى يتشرب الزيت منه.

3
تسلق المكرونة وتصفى وناخذ جزء من الزيت الذى تم تحمير البصل فيه ونقلب به المكرونة.

4
يسلق العدس ويقلب بجزء من الزيت ايضا مع اضافة ملح وكمون.

5
تحمر الشعيرية فى جزء من الزيت ايضا ويضاف اليها الارز الابيض بعد غسلة بالماء والملح والكمون.

6
نفرم الثوم مع الملح وناخذ جزء منه ويحمر فى جزء من الزيت السابق ثم نضيف الية عصير الطماطم والملح وثوم مفروم نئ وتترك على النار حتى يصبح صلصة غليظة القوام وبذلك تصبح صلصة الكشري المصري جاهزة.

7
يسلق الحمص فى كمية وفيرة من الماء مع اضافة جزء من الثوم المفروم والملح والكمون .

8
لعمل دقة الكشرى المصري ناخذ جزء من ماء الحمص بعد سلقة ونضيف الية مقدار من الثوم المفروم مع عصير ليمون.

9
لعمل صلصة الشطة ناخذ جزء من الصلصة الجاهزة ونضيف اليها الشطة.

10
لتقديم الكشرى المصري، اولا نضع ملعقتين ارز وعليهم المكرونة ثم العدس ونرش البصل المحمر من الجوانب والحمص واخيرا الصلصة والدقة

وبالهنا والشفا.

نور ,حكاية ناي ,بائعة الورد و 3 آخرون معجبون بهذا

Єşяαα♕ ,اسير القلوب ,مهابه

المصدر : منتديات تتنفسك دنياي - من مَطبَخِيّ لآ للمَنقُولُِ•

يمي ويمي

تسلم الايادي ياقمر

كل الحنان فيها معجب بهذا

تم الختم والرفع للتنبيهات واضافة الحصري

كل الحنان فيها معجب بهذا

وصفة شهيةكعادتك
مواضيعك مميزة وجميله
فشكراً لك من القلب
وشكرالموضوعك الاكثر من رائع
دمت بكل خير

كل الحنان فيها معجب بهذا

تسلم الايادي ياقمر
وعافيات على قلبك

كل الحنان فيها معجب بهذا

ما شاء الله قلبي تسلم يدك وعليكم بالف عافية
لا عدمناااااااااك

كل الحنان فيها معجب بهذا

موضوع راقي
كل الشكر للانتقاء المميز
تقديري

نص متميز لغةً و بوحاً
قرأت كلماتك الجميله بشغف
ورأيتها تعكس روحاً رقيقةً
شفافةً تقف وراء
كل حرف و كلمة..
تحياتي القلبية لك

سلمت يمينك ع المجهود والطرح الرائع
لا عدمنا وجودك وجديدك
ربي يع ـطيك الع ـوآفي
كــــــــل الـــــــــود.,

سأقف قليلًا عند هذا الإبداع الذي
جعلني أترك ما بيدي حتى أنهيه إلى آخره.